Рыбные блюда для Вербного воскресенья

На праздник Вербного воскресенья православным позволяется кушать рыбные блюда.

Предлагаем тебе приготовить в последний раз перед великим праздником Пасхи вкусненькую рыбку. Но в последнюю неделю поста существует много запретов в еде.

Потому мы хотим, что бы ты отдохнула и приготовила морскую вкусную рыбу. Именно морскую, поскольку в ней содержится большое количество полезных веществ, таких как железа, фосфора и калия, ну и естественно большое количество витаминов.

Самое подходящее блюдо для поста есть как раз морская рыба. Предлагаем твоему вниманию парочку простых и вместе с тем вкусных рецептов приготовления рыбы.

Кусочки лосося под корочкой из сыра
Для приготовления тебе понадобиться: 1 лук-порей, килограмм лосося, 100 грамм твердого сыра, лимонный сок, соус соевый, перец, соль.
Вымытую рыбу нужно нарезать на равные кусочки, посыпать перцем, солью и добавить немножко лимонного сока. После этого дать немножко настоятся, разложить в жаропрочной форме и запекать приблизительно 15 минут, потом вынуть из духовки, посыпать натертым сыром, и вернуть в духовку что бы сыр немножко расплавился.

Потом нарезать длинными полосками лук-порей и спасеровать в подсоленной воде , разверни их и припусти до готовности в небольшом количестве подсоленной воды.

С помощью лука делаем постель для рыбки, на которую ее кусочки аккуратно укладываем, поливаем соевым соусом и соком лимона.

Дорада с солью

Берем одну рыбину дораду весом около 700 грамм, промываем ее и разрезаем вдоль брюха, после чего вынимаем внутренние органы и снова моем. Обсушите рыбу с помощью бумажного полотенца. Потом в специальную форму насыпаем соль, кладем туда рыбу и вновь посыпаем слоем соли. В разогретую, около 220 градусов, ставим форму с рыбой приблизительно на час. После истечения времени, вынимаем из духовки, разламываем соляную корочку и кладем на тарелку.

К такой рыбке можно подать хлеб с отрубями или салатом. Также украсьте.
Подаем дораду с зеленым салатом и хлебом с отрубями. Для украшения идеально подойдут кружочки болгарского перца или лимон.